Receita No. 15 - Sopa de Atum Gemado


Bom... Já estamos na décima quinta receita!! E o décimo quinto dia!! hehe Ufa!! Já estamos no meio do mês... E quero muito agradecer a todos os visitantes (que mesmo não deixando seus comentários ou seguindo as minhas receitas) pelo carinho e atenção... e para aqueles que de vez em quando entram aqui para dar uma espiada!! São quase 45 visitas diárias!! Muito Obrigado!!!

E para agradecer a todos vocês estou postando uma excelente sopa de fim da tarde... Para renovar as energias e estar pronto para a balada deste sábado.

### INGREDIENTES
  • 1/2 (meio) quilo de Atum Fresco
  • 1 (uma) Cebola Grande
  • 1 (uma) colher de sopa de alho picado (mais ou menos 3 cabeças de alho)
  • 2 (duas) gemas de ovo
  • 5 (cinco) ramos de Cebolinha
  • Pimenta do Reino
  • Óleo de Soja para refogar
  • Sal

### MODO DE PREPARO
a) Picar finamente a cebola e refogar com óleo de soja.
b) Adicionar o alho e pimenta. Continuar a refogar até que a cebola fique bem douradinha.
c) Adicionar o Atum bem picado. Refogar um pouco. E adicionar água até cobrir.
d) Misturar bem de 5 em 5 minutos e ir desmanchando/amassando o atum.
e) Deixar cozinhando por 20 minutos ou até que o atum comece a desmanchar.
f) Adicionar as gemas e homogeneizar. Deixar cozinhar por mais 5 minutos.
g) Ajustar o sal a gosto.
g) Servir com um pouco de cebolinha picada.

Rendimento : Serve 2 Pessoas.



E até amanhã!! E mais uma vez Muito Muito Obrigado a TODOS!!! Um Grande Abraço.


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