Receita No. 17 - Pirão Duro de Atum


Como todos devem ter notado... Eu publiquei um Pirão bem simples e bem saboroso... Já que nunca devemos negar os desejos de uma grávida (né Andreia!! rsrs). Eu fiz para você... Vou ver se levo para você provar... Espero que goste!! E lá vamos à receita:

### INGREDIENTES
  • 1/2 (meio) quilo de Atum Fresco
  • 1/2 (meia) Cebola Média
  • 3/4 (três quartos) de xícara de Farinha de Mandioca Tostado
  • 2 (dois) dentes de Alho
  • 4 (quatro) ramos de Folhas de Coentro Verde Fresco
  • Óleo de Soja para refogar
  • Pimenta do Reino
  • Sal

### MODO DE PREPARO
a) Peneirar a Farinha em uma tigela e adicionar água para hidratar. Adicionar até que a farinha não inche mais.
b) Moer em um processador ou bater no liquidificador, o Atum, a Cebola e o Alho.
c) Despejar em uma panela e refogar com óleo. Adicionar Sal e Pimenta a gosto.
d) Cozinhar por aproximadamente 10 minutos até que o Atum esteja totalmente cozida.
e) Adicionar a farinha molhada e adicionar água até obter a consistência do pirão desejado. Eu adicionei para acertar o ponto de pirão meio duro.
f) Servir quente

Rendimento : Serve 4 pessoas.




E acho que por hoje é só pessoal!! Vocês acham que eu deveria continuar com receitas de Atum ainda? Porque ainda teriam algumas receitas... Inclusive um fusilli com atum!! rs



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2 comentários:

  1. adorei sua receita , vou fazer ....

    parabensss pelo blog !!! ja estou seguindo =)
    se quiser me seguir , fique a vontade =D

    bjãoo

    ResponderExcluir
  2. Oi Maíra!!

    Quem bom que você gostou!! Espero que retorne para dar o feedback e sugestões de melhoria!!

    E pode deixar que vou dar um pulo no seu blog para ler ele.

    Um Beijão.

    ResponderExcluir

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