Receita No. 6 - Batata Cozida ao Curry


E mais acompanhamentos!! Agora, explorando a combinação da Batata com o Curry!! Essa combinação é muito boa... Os alemãs já o fazem de olhos bem fechados e bocas bem abertas!! kkk

Aqui cabem os comentários sobre a Batata e sobre o Curry em si...

A Batata deve ser cortada e utilizada imediatamente, caso contrário, a Batata vai gradativamente escurecendo ao contato do ar. Para retardar o escurecimento, pode-se mergulhar a Batata em água.
O Curry é um tempero composto por várias especiarias, em especial, pimentas!! Normalmente, o Curry tem 7 pimentas mas existem Curry's com mais de 20 pimentas, mas essas são bem mais caras e mais complicados de se encontrar. O Curry combina muito bem com Frango e é muito utilizado na culinária oriental.

### INGREDIENTES
  • 1 (uma) Batata Comum Grande.
  • 1 (uma) colher de sopa de Curry em Pó
  • 1 (uma) colher de chá de sal
  • Água

### MODO DE PREPARO
1) Cortar a Batata em pedaços pequenos e não muito grossos nem muito finos.
2) Fazer uma mistura de água, curry e sal, mas ou menos, meio copo de água.
3) Colocar a Batata cortada em um recipiente de plástico ou de vidro (que possa ir ao microondas) e despejar a mistura sobre elas.
4) Levar ao microondas por 7 minutos em potência máxima e a cada 2 minutos mais ou menos, mexer sem cuidadosamente, e ir molhando com a mistura, isso facilita o cozimento e a absorção do sabor do curry pela Batata. Ou por 15 minutos em fogo brando mas nesse caso, será necessário ficar sempre misturando a mistura para não grudar no fundo e queimar.
5) Servir quente.

Rendimento: Serve 2 pessoas.

E ficou assim : OBS: Eu cortei em formados de triângulos e quadrados!! Ficam visualmente mais atrativos e facilitam muito o cozimento no microondas.



E ae??!!! O que estão achando das receitas até agora!! Amanhã vai completar uma semana inteira com receitas... Ufa!! Até agora estamos indo... Bem, axo!! hehe




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