Receita No. 46 - Kare カレー


Muitos devem estar se perguntando, que gororoba é essa!! rsrs Pois é... Essa gororoba é o tradicional Kare (カレー - Karee)(comida tradicional japonesa, mas que foi herdado da culinária indiana) muito apreciado pelos japoneses, devido ao contraste doce, salgado e picante... Além do leve sabor de frango... Eu adoro Kare!! Sempre que posso eu faço para comer S-O-Z-I-N-H-O!! kkk


### INGREDIENTES
  • 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. (味の素 - AjiNoMoto)
  • 1 (uma) Cenoura grande. (人参 - NinJin)
  • 1 (uma) Batata Grande. (じゃが芋 - JyaGaImo)
  • 1 (uma) Cebola Média. (玉葱 - TamaNegi)
  • 2 (dois) dentes de Alho picado. (蒜 - Ninniku)
  • 3 (três) colheres de sobremesa de Curry em pó. (カレー - Karee)
  • 200 (duzentas) gramas de Sobrecoxa de Frango. OBS: Gosto com bastante pele. (鶏 - Niwatori)
  • Amido de Milho. (生麩 - NamaFu)
  • Óleo para Refogar. (油 - Abura)
  • Água. (水 - Mizu)
  • Sal. (塩 - Shio)

### MODO DE PREPARO
a) Cortar a Batata em cubos médios e a cenoura em cubos pequenos. Reservar.
b) Em uma panela, adicionar um pouco de óleo e o alho. Refogar um pouco.
c) Cortar a cebola em fatias meia-lua. E refogar na panela juntamente com o alho.
d) Cortar o frango em pedaços pequenos. E adicionar à panela. Refogar até que o frango fique meio branco.
e) Adicionar o Curry, o aji-no-moto, a batata e cenoura.
g) Cobrir com água suficiente e deixar cozinhar até amolecer a cenoura e a batata. (aproximadamente 10 minutos).
h) Dissolver, em um xícara pequena, um pouco de amido de milho com água. Adicionar em fogo baixo para engrossar. Misturar bem, até obter o um creme.
i) Servir quente e acompanhado com arroz branco.

Rendimento : Serve 5 Porções.


Bom... Espero que tenham gostado dessa receita clássica japonesa... Muito presente na casa de qualquer filho ou descendente japonês... hehe Um grande abraço!! E até amanhã.


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3 comentários:

  1. Muito bom! Parabens!

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  2. Respostas
    1. Mmmm Excelente dica!! Vou testar e desde já agradeço!!
      E obrigado pela visita e pelo comentário!
      Um Abração

      Excluir

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