Receita No. 48 - Kaki Tamago Jiru (Sopa de Ovos) 掻き卵汁

Olá Pessoal!! Hoje estou apresentando uma receita não muito tradicional... A sopa de ovos (掻き卵汁 - KaKiTamagoJiru), usualmente encontrada nas casas de japoneses!! hehe... É uma sopa "quebra-galho"... porque é uma sopa rápida mata muito bem a fome!! lol

### INGREDIENTES

• 1/2 (meio) pacote Hondashi. (ほんだし - HoNDaShi)
• 1/2 (meia) colher de chá de Sal. (塩 - Shio)
• 2 (dois) Ovos Grandes. (卵 - Tamago)
• 2 (dois) ramos de Cebolinha cortada. (葱 - Negi)
• 3 (três) colheres de sopa Sake. (酒 - Sake)
• 1 (uma) colher de sopa de Shoyu. (醤油 - ShouYu)
• 700 (setessentos) mL de Água. (水 - Mizu)

### MODO DE PREPARO
a) Leve a água ao fogo numa panela e deixe ferver.
b) Adicione o Sake, o Shoyu, o Sal e o Hondashi.
c) Bata de leve os ovos, sem fazer uma gemada.
d) Em fogo baixo, adicione os ovos na panela. Misture devagar para deixar os ovos cozinharem.
e) Adicione a cebolinha cortada. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e sempre misturando de leve.
f) Servir quente.

Rendimento : Serve 4 Porções.

E então pessoal!! O que estão achando das receitas!!?? Estão gostando?? Comentem sobre as receitas... E deem Sugestões!! rsrs Um Granda Abraço a todos...e até Amanhã!

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