Receita No. 51 - Kanimaki (Enrolado de Kani) カニ巻


Olá meus amigos!! Hoje estou postando outra receita não muito tradicional, mas encontrado em vários lugares e, às vezes, até em restaurantes daqui do Rio... É um prato bem simples e é muitas das vezes um acompanhamento do que um prato principal.

### INGREDIENTES
  • Mesma quantidade de Ingredientes da Receita do Molho para Arroz. (Ver Receita No. 37)
  • 2 (duas) xícaras de Arroz para Sushi. (寿司御飯 - SuShiGoHan)
  • 8 (oito) bastões de Kanikama ou simplesmente Kani. (カニカマ - KaNiKaMa)
  • Molho Agridoce. (ver Receita No. 41)
  • Nori. (海苔 - NoRi)

### MODO DE PREPARO
a) Preparar o molho para o Arroz como apresentada na Receita No. 37.
b) Cozinhar o arroz até o ponto mole.
c) Em uma tigela ou panela maior, temperar o arroz com o molho, misturando algumas colheres do molho com o arroz. (Ver video da Receita No. 49)
d) Fazer um makimono como apresentado na Receita No. 37 colocando o Kani no lugar do Pepino. Moldar em pares, ou seja, fazer sempre 2, 4, 6 etc makimonos.
e) Pegar uma folha inteira de Nori e colocar os makimonos um do lado do outro no meio da folha. Colocar um pouco de arroz e molhar com as pontas com molho.
f) Enrolar como feito para um makimono.
g) Servir com molho agridoce.

Rendimento : Serve 12 a 16 Pedaços.

E para não perder o costume... Outra foto acidental... hehe


Notaram essa auréola prateada!! Ficou bem interessante e por isso, postei ela também!! lol



Espero que tenha gostado!! E até amanhã com mais uma receita!! Um grande abraço!!




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4 comentários:

  1. Adorei suas dicas. Fiz hoje algumas receitas que aprendi aqui como entrada para a ceia de ano novo e todos adoraram! mais do que o prato principal! E olha que foi a primeira vez que fiz sushi! Obrigada! Feliz ano novo! bjs

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  2. Oi!!

    Que legal saber disso e muito obrigado pelo seu feedback!! Porque só assim vou saber se as dicas e as receitas foram realmente boas!! rsrs

    Porque como diz o ditado: "Gosto não se discute." Mas quando o "gosto" é gostado por mais de um... aí vira um debate!! LoL

    Um Excelente Ano Novo e espero que continue apreciando as minhas pequenas receitas!!

    Um Beijão.

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  3. Max adorei seu blog parabéns!
    Os videos são maravilhosos e eu conseguir entender muito bem tudo q vc esta ensinando.
    Vou tentar fazer algumas receitas de makimono.

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  4. Olá!!

    Muito legal você ter gostado dos videos! Espero que volte e nos fale como ficaram seus pratos!

    Um Abração

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