Receita No. 54 - Philadelphia Maki (Rolinho Filadelfia) フィラデルフィア巻


Olá meus caros amigos!! Como podem observar, hoje estou postando a receita que muito pensam ser tradicional, mas não é... Isso mesmo, o Rolinho Filadelfia (フィラデルフィア巻 - FiLaDeUFiAMaki) não é tipicamente japonesa... mas atualmente já está encorporado na cultura e costumes de consumo japonês. rs

### INGREDIENTES
  • Mesma quantidade de Ingredientes para o molho e arroz da Receita No. 37.
  • 1/2 (meio) quilo de Salmão fresco. (鮭 -Shake)
  • 100 (cem) gramas de Cream Cheese.

### MODO DE PREPARO
a) Preparar o Arroz temperado como apresentado na Receita No. 37.
b) Cortar o Salmão em tiras longas de aproximadamente meio dedo de espessura e reservar.
c) Com o arroz temperado, pegar uma folha de Nori e proceder como na Receita No. 37 para fazer um enrolado colocando duas tiras de salmão e um fileira de cream cheese. Moldar em formato "meio quadrado" como se fosse um tijolinho.
d) Cortar e servir.


Rendimento : Serve 16 a 20 Pedaços.



Bom... Espero que tenham gostado da receita... E amanhã vou postar a receita de Hot Philadelphia, uma variação de uma variação não tradicional da culinária japonesa... E muito apreciado pelos brasileiros em geral.


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