Receita No. 67 - Sopa de Tomates


Olá Pessoal!! Para quem perdeu o Salgueiro ontem... Vai se arrepender porque foi muito muito DEZ!!! E para começar a se recuperar do Carnaval... Hoje estou postando uma receita rápida de Sopa de Tomates... Espero que gostem!!

### INGREDIENTES
  • 1/2 (meia) Cebola Média.
  • 1 (um) dente de Alho picado.
  • 1 (uma) colher de sopa de Manjericão seco.
  • 2 (dois) Tomate Grandes maduros.
  • 20 (vinte) Tomates-Cerejas.
  • Sal.
  • Água.
  • Óleo para Refogar.

### MODO DE PREPARO
a) Em uma panela, dourar bem a cebola picada e o alho com um pouco de óleo.
b) Cortar o tomate em pequenos pedaços e adicionar a panela.
c) Refogar um pouco e cobrir com água. Cozinhar por 6 minutos.
d) Cortar os tomates-cerejas ao meio e adicionar a panela. Deixar cozinhando por mais uns 6 minutos.
e) Aumentar o volume adicionando mais 2 (duas) xícaras de água.
f) Adicionar o manjericão e ajustar o sal a gosto.
g) Servir quente e pode ser acompanhado de torradas ou bolachas água e sal.

Rendimento : Serve 3 Pessoas.

Bom, espero que tenham gostado... E até amanhã para mais uma receita... Mas só devo estar postando pela parte da noite, quando retornar ao Rio.!! Um Abração a todos!.


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