Receita No. 102 - Ovos de Codorna ao Molho de Pimenta do Reino.

Beleza, Pessoal!! Como estão todos por ai!! Espero que estejam gostando das receitas!! E, hoje estou postando uma receita... bem rápida e prática baseado em Pimenta do Reino!! rsrs É Fil!!! Essa é para você provar e ver se gosta!! lol

E, também, aproveitando para pedir o apoio de vocês... Gostaria de contar com os votos de vocês no Concurso Receitas Prezunic, onde eu coloquei algumas receitas... Para votar clicar no seguinte link: OBS: Clicar nas estrelas para votar.

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Votem lá!! E aproveitem essa e as outras receitas...

### INGREDIENTES
1) OVOS DE CODORNA

• Ovos de Cordona
• Água para cozinhar.

2) MOLHO DE PIMENTA DO REINO

• 1 (uma) colher de sopa de Azeite de Oliva.
• 1 (uma) colher de sopa de Pimenta do Reino moído.
• 1 (uma) colher de sobremesa de Mirin ou Sake.
• 2 (duas) colheres de sopa de Maionese.
• Sal.

### MODO DE PREPARO
1) MOLHO DE PIMENTA DO REINO
a) Misturar todos os ingredientes e homogeneizar bem.
b) Deixar guardado na geladeira por 20 minutos para agregar sabor da pimenta no molho.

2) OVOS DE CODORNA
a) Adicionar os ovos em uma panela e cobrir com água.
b) Levar ao fogo, e deixar ferver por uns 10 minutos. OBS: Não adicionar os ovos com a água quente, porque caso contrário, os ovos podem estourar.
c) Escorrer a água e deixar resfriar.
d) Descascar os ovos. DICA: Dar uma batidinha e com a palma da mão, amassar e rolar, como se fosse uma massa de modelar, para esmagar a casca. E depois com os dedos, retirar pelo meio uma pequena tira, e depois segurar com os dedos cada lado da casca e puxar para fora. Desta forma, o ovo sai bem inteirinho.
e) Servir acompanhado do molho de pimenta.


Rendimento : A mesma quantidade de Ovos.

É isso aí!! Pessoal!! Por hoje é só... E até amanhã para mais uma receita!! Esperem para saber a receita de amanhã!! rsrs

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