Receita No. 113 - Pasta de Salmão


Olá meus amigos!! Continuando a saga das Pastas!! Hoje estou postando a Pasta de Salmão!! Espero que gostem!!

E, também, aproveitando para pedir o apoio de vocês... Gostaria de contar com os votos de vocês no Concurso Receitas Prezunic, onde eu coloquei algumas receitas... Para votar clicar no seguinte link: OBS: Clicar nas estrelas para votar.

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Votem lá!! E aproveitem essa e as outras receitas...

### INGREDIENTES
  • 1 (uma) colher de café de Pimenta do Reino.
  • 1 (uma) colher de sopa de Manteiga.
  • 50 (cinquenta) gramas de Queijo Ricota.
  • 100 (cem) gramas de Creme de Leite sem soro.
  • 100 (cem) gramas de Salmão.
  • Sal

### MODO DE PREPARO.
a) Fritar o salmão com manteiga e a pimenta do reino.
b) Preparar a base quente da pasta. Para isso, em um processador ou liquidificador, o creme de leite e o queijo ricota. Levar em fogo brando e deixar ferver. Lembrar de misturar sempre para não queimar o fundo.
c) Deixar resfriar e bater, novamente, a base da pasta quente com o salmão. Ajustar o sal e deixar repousando na geladeira por 3h.
d) Servir frio.


Rendimento : Faz 250 gramas de Pasta.

Como devem ter notado, hoje eu "defini" a chamada base quente para pasta, que consiste de uma base cremosa usada para pastas em que o elemento que dá sabor não possui textura suficiente para firmar... Então, utiliza-se essa base quente.


Bom... Espero que tenha gostado desta receita e até amanhã!! Para mais uma receita!! Um grande abraço a todos!!! rsrs


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