Receita No. 93 - Almôndegas ao Molho Sugo.


Olá Amigos!!! Hoje estou novamente com vocês com uma Receita com Molho de Tomates!! A-L-M-O-N-D-E-G-A-S!!! Hummmm!!!

E, também, aproveitando para pedir o apoio de vocês... Gostaria de contar com os votos de vocês no Concurso Receitas Prezunic, onde eu coloquei algumas receitas... Para votar clicar no seguinte link: OBS: Clicar nas estrelas para votar.

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Votem lá!! E aproveitem essa e as outras receitas...

### INGREDIENTES
1) MOLHO AO SUGO.
  • 1/2 (meia) Cebola Média Picada.
  • 1 (uma) colher de Sopa de Molho de Pimenta Malagueta.
  • 2 (dois) dentes de Alho Picado.
  • 100 (cem) gramas de Molho de Tomates.
  • Água.
  • Óleo para refogar.
  • Sal.

2) ALMÔNDEGAS AO MOLHO SUGO.
  • 1 (uma) colher de chá de Pimenta do Reino moído.
  • 3 (três) dentes de Alho Picados.
  • 10 (dez) Ramos de Coentro Verde Picados.
  • 300 (trezentas) gramas de Carne de Patinho Moído.
  • Farinha de Rosca.
  • Óleo de Canola para fritar.
  • Sal.

### MODO DE PREPARO
1) MOLHO AO SUGO.
a) Dourar com um pouco de óleo a cebola e o alho.
b) Adicionar o molho de tomates e o dobro do volume de água.
c) Adicionar a pimenta do reino e sal a gosto.
d) Deixar cozinhando por uns 10 minutos.
e) Reservar

2) ALMÔNDEGAS AO MOLHO SUGO.
a) Em um vasilhame ou tigela, misturar a carne moída, o alho e o coentro picado.
b) Homogeneizar bem e fazer bolinhos pequenos, mas não muito pequenos.
c) Cobrir com farinha de rosca. E fritar em óleo bem quente.
d) Reservar os bolinhos.
e) Esquentar o molho sugo até o ponto de fervura.
f) Adicionar os bolinhos fritos e deixar cozinhando por uns 3 minutos.
g) Servir quente.

Rendimento : Faz 12 a 15 almôndegas.

E para matar a vontade... Mais uma foto!! Espero que gostem.




Bom... Por hoje é só... E até amanhã para mais uma receita..!!! Espero que aproveitem!! Um grande Abraço!!




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2 comentários:

  1. Fala Max! Adoro almondega! Pra galera que ta tentando perder uns kilinhos aqui sempre rola de assar as almondegas ao invés de fritar!
    Parabens pelo blog! tá muito maneiro!

    ResponderExcluir
  2. Hey José!!

    Que bom que você gostou da receita!!! Eu também adoro almôndegas!!! E realmente, hoje em dia, para aqueles que estão tentando controlar as gordurinhas... Podem fazer assado, como você sugeriu... Mas eu, sinceramente, ADORO A ALMÔNDEGA frita no óleo... hummmm!!!

    E muito Obrigado!! E agradeço muito a você pela visita e pelo comentário!!

    Um grande abraço!!

    ResponderExcluir

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