Bom... Agora continuando aquele discurso sobre a diferença de Empada Aberta e Empada... Alguém algum dia já viu Empada de Queijo FECHADA??!!! hehe... Eu, nunca vi... Todas as que eu encontro por ai... são com abertas!! Então, porque diferenciar a empada da empada aberta se no caso a empada de queijo é chamada de empada!!?? lol Bom... Fora esse pequeno detalhe... Espero que gostem da receita!! rs
E, também, aproveitando para pedir o apoio de vocês... Gostaria de contar com os votos de vocês no Concurso Receitas Prezunic, onde eu coloquei algumas receitas... Para votar clicar no seguinte link: OBS: Clicar nas estrelas para votar.
VOTAR na Promoção Receitas Prezunic - Max Minato.
Votem lá!! E aproveitem essa e as outras receitas...
### INGREDIENTES
1) RECHEIO DE QUEIJO.
- 1/2 (meia) Cebola Média Picada.
- 1 (uma) colher de Manteiga.
- 30 (trinta) gramas de Queijo Parmesão Ralado.
- 50 (cinquenta) gramas de Queijo Mussarela.
- 50 (cinquenta) gramas de Queijo Ricota.
2) MASSA DE EMPADA.
Mesma da quantidade de ingredientes para a massa de empada da Receita No. 96.
### MODO DE PREPARO
1) RECHEIO DE QUEIJO.
a) Picar o queijo mussarela e a ricota.
b) Misturar o queijo parmesão com os outros queijos.
c) Adicionar a cebola picada e a manteiga. Homogeneizar bem até forma uma pasta.
d) Reservar.
2) MASSA DE EMPADA.
Preparar como descrita na Receita No. 96.
### MONTAGEM
a) Em cada forma, colocar uma quantidade de massa de empada e espalhar sobre a superfície. OBS: Não deixar formar uma parede muito grossa nem muito fina. E sempre uniforme.
b) Levar as formas ao forno quente (200 oC). E deixar torrar um pouco, aproximadamente, 5 minutos.
c) Adicionar o recheio em cada forma. E deixar no forno até terminar de torrar a massa. OBS: Pode-se usar um palito de dente para saber se a massa já está no ponto. Basta enfiar o palito delicadamente e retirar, se o palito estiver "melado", ainda não está no ponto.
d) Retirar do forno e deixar esfriar um pouco. Servir levemente quente ou a gosto.
Rendimento : Faz 10 a 12 Empadas.
Bom... Por hoje é só Pessoal!!! Espero que aproveitem o final de semana... E se puderem testar a receita... e me dizer se ficou boa!! Eu ficaria muito feliz!! lol E até amanhã!!!
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Estava na comunidade de gastronomia no orkut quando vi a indicação do seu blog. Você, de fato, ama gastronomia e apresenta lindas receitas aqui, que encantam os olhos. Também sou blogueira, e embora apaixonada por gastronomia, o meu blog não apresenta esta alquimia que aqui encontro. Na verdade sou muito mais fascinada pela confeitaria e é nessa área que busco me desenvolver, mas sou autodidata, nunca estudei pra isso, vejo copio e crio. Parabéns pelo blog e pela beleza dos pratos. Estou te seguindo.
ResponderExcluirLeyanne Freitas
http://acucareafetoley.blogspot.com/
Oi Leyanne!!!
ResponderExcluirNossAaa!! Eu entrei no seu blog... O seu blog é demais!! Fiquei até com vontade de ficar diabético... Sou uma formiga!! Mas sou meio uma negação para doces!! Adoro comer doces!!! rsrs
Adorei seu Blog... Parabéns!! E se você me permitir... eu poderia pegar algumas de suas receitas??
Um Beijão