Receita No. 97 - Empada de Queijo


Bom... Agora continuando aquele discurso sobre a diferença de Empada Aberta e Empada... Alguém algum dia já viu Empada de Queijo FECHADA??!!! hehe... Eu, nunca vi... Todas as que eu encontro por ai... são com abertas!! Então, porque diferenciar a empada da empada aberta se no caso a empada de queijo é chamada de empada!!?? lol Bom... Fora esse pequeno detalhe... Espero que gostem da receita!! rs

E, também, aproveitando para pedir o apoio de vocês... Gostaria de contar com os votos de vocês no Concurso Receitas Prezunic, onde eu coloquei algumas receitas... Para votar clicar no seguinte link: OBS: Clicar nas estrelas para votar.

VOTAR na Promoção Receitas Prezunic - Max Minato.

Votem lá!! E aproveitem essa e as outras receitas...

### INGREDIENTES
1) RECHEIO DE QUEIJO.
  • 1/2 (meia) Cebola Média Picada.
  • 1 (uma) colher de Manteiga.
  • 30 (trinta) gramas de Queijo Parmesão Ralado.
  • 50 (cinquenta) gramas de Queijo Mussarela.
  • 50 (cinquenta) gramas de Queijo Ricota.

2) MASSA DE EMPADA.
Mesma da quantidade de ingredientes para a massa de empada da Receita No. 96.


### MODO DE PREPARO
1) RECHEIO DE QUEIJO.
a) Picar o queijo mussarela e a ricota.
b) Misturar o queijo parmesão com os outros queijos.
c) Adicionar a cebola picada e a manteiga. Homogeneizar bem até forma uma pasta.
d) Reservar.

2) MASSA DE EMPADA.
Preparar como descrita na Receita No. 96.

### MONTAGEM
a) Em cada forma, colocar uma quantidade de massa de empada e espalhar sobre a superfície. OBS: Não deixar formar uma parede muito grossa nem muito fina. E sempre uniforme.
b) Levar as formas ao forno quente (200 oC). E deixar torrar um pouco, aproximadamente, 5 minutos.
c) Adicionar o recheio em cada forma. E deixar no forno até terminar de torrar a massa. OBS: Pode-se usar um palito de dente para saber se a massa já está no ponto. Basta enfiar o palito delicadamente e retirar, se o palito estiver "melado", ainda não está no ponto.
d) Retirar do forno e deixar esfriar um pouco. Servir levemente quente ou a gosto.

Rendimento : Faz 10 a 12 Empadas.


Bom... Por hoje é só Pessoal!!! Espero que aproveitem o final de semana... E se puderem testar a receita... e me dizer se ficou boa!! Eu ficaria muito feliz!! lol E até amanhã!!!




.

2 comentários:

  1. Estava na comunidade de gastronomia no orkut quando vi a indicação do seu blog. Você, de fato, ama gastronomia e apresenta lindas receitas aqui, que encantam os olhos. Também sou blogueira, e embora apaixonada por gastronomia, o meu blog não apresenta esta alquimia que aqui encontro. Na verdade sou muito mais fascinada pela confeitaria e é nessa área que busco me desenvolver, mas sou autodidata, nunca estudei pra isso, vejo copio e crio. Parabéns pelo blog e pela beleza dos pratos. Estou te seguindo.

    Leyanne Freitas
    http://acucareafetoley.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  2. Oi Leyanne!!!

    NossAaa!! Eu entrei no seu blog... O seu blog é demais!! Fiquei até com vontade de ficar diabético... Sou uma formiga!! Mas sou meio uma negação para doces!! Adoro comer doces!!! rsrs

    Adorei seu Blog... Parabéns!! E se você me permitir... eu poderia pegar algumas de suas receitas??

    Um Beijão

    ResponderExcluir

O que vocês acharam desta receita?? Todos os comentários são bem-vindos!!

e também por email

Digite seu email a seguir :

Biblioteca de Receitas