Receita No. 150 - Farofa de Moela de Frango com Carne Seca.


Caros amigos... Hoje não tive muito tempo para cozinhar, então comprei um feijão enlatado, mas faltava alguma coisa para completar a minha refeição... E aí, abri a geladeira e vi algumas sobrinhas!! hehe E fiz essa farofa!! Espero que gostem!! Ficou, modéstia a parte, muito saborosa!! rsrs

### INGREDIENTES
  • 1/2 (meia) xícara de Farinha de Mandioca torrada.
  • 1/2 (meia) colher de sopa de Colorau.
  • 1/2 (meia) Cebola Média.
  • 1 (uma) colher de sopa de Manteiga.
  • 2 (dois) dentes de Alho.
  • 4 (quatro) ramos de Coentro Verde.
  • 50 (cinquenta) gramas de Carne Seca de Ponta de Agulha bem gorda.
  • 100 (cem) gramas de Moela de Frango resfriado.
  • Pimenta do Reino moído.

### MODO DE PREPARO.
a) Em uma panela, picar a cebola e refogar com a manteiga. Adicionar o alho picado. E deixar corando um pouco.
b) Cortar a carne seca e a moela em pedaços pequenos. E adicionar à panela. Deixar refogando até que a moela fique meio esbranquiçada.
c) Adicionar o colorau e uma pitada de pimenta. OBS: Não precisa adicionar o sal, porque a carne seca tem o sal necessário.
d) Adicionar a farinha de mandioca e misturar para homogeneizar. Deixar torrando por mais uns 5 minutos.
e) Servir quente.

Rendimento : Serve 2 Pessoas.


E por hoje é só pessoal!! E até amanhã para mais uma receita salgada, é claro!! rrsrs




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