Almejas Gemadas.



Olá meus amigos!! Depois de tanto tempo desaparecido em postar aqui neste blog... Finalmente, consegui postar algumas receitas... Espero que gostem!!

Nessa semana, eu viajei a Santiago do Chile e aprendi algumas coisas lá... hehe Alguns sabores e texturas que eu encontrei lá são incomparáveis!! E principalmente essas Almejas (pequenos moluscos semelhantes às ostras) com uma textura e sabor de mexilhões!! É excelente!! rsrs

E fiz algumas receitas com algumas Almejas (contrabandeadas, já que não é permitido trazer de lá... hehe) que consegui trazer escondidas na minha mala!! E meus amigos... valeu muito a pena!! Porque é realmente muito bom o sabor desses seres... Bom!! Vamos lá para o que interessa... senão vou ficar falando sobre tudo de bom que eu encontrei em Santiago!! rsrs

### INGREDIENTES
  • 3 (três) dentes de Alho picados.
  • 5 (cinco) gemas de Ovos Brancos.
  • 100 (cem) gramas de Almejas Brancas frescas.
  • Sal.
  • Pimenta Calabresa.
  • Azeite de Oliva.
  • Tomates-Cerejas.

### MODO DE PREPARO
a) Em um frigideira rasa, dourar um pouco o alho e a pimenta calabresa com um pouco de azeite.
b) Adicionar as almejas e deixar fritando um pouco, aproximadamente 3 minutos.
c) Adicionar as gemas e tentar envolver cada almeja com a gema formando uma camada de omelete ao redor delas.
d) Servir quente e acompanhado de tomates-cerejas fatiadas.

Rendimento : Serve 2 pessoas.


Bom... O que vocês acharam desta receita!!??? Espero que tenham gostado... E tentarei ir colocando todas as receitas que ainda estou devendo em colocar aqui... hehehe


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3 comentários:

  1. Carlos Alexandre "_Batutinha_"27 de outubro de 2011 00:46

    Pow mlk...maneiro saber dessas receitas ae... eu não entendo nada de fazer comida e tals...mas minhas esposa sabe... eu sempre mostro as suas receitas pra ela...
    Abração ae

    ResponderExcluir
  2. As Almejas realmente são deliciosas!! Cruas ou temperadas são perfeitas!! rsrs Vale a pena prová-las se tiver a oportunidade...

    E valew batutinha!! Espero que goste de alguma receita e peça para ela fazer para vc provar!! hehe

    Um Abração.

    ResponderExcluir

O que vocês acharam desta receita?? Todos os comentários são bem-vindos!!

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