Olá meus amigos!! Depois de tanto tempo desaparecido em postar aqui neste blog... Finalmente, consegui postar algumas receitas... Espero que gostem!!
Nessa semana, eu viajei a Santiago do Chile e aprendi algumas coisas lá... hehe Alguns sabores e texturas que eu encontrei lá são incomparáveis!! E principalmente essas Almejas (pequenos moluscos semelhantes às ostras) com uma textura e sabor de mexilhões!! É excelente!! rsrs
E fiz algumas receitas com algumas Almejas (contrabandeadas, já que não é permitido trazer de lá... hehe) que consegui trazer escondidas na minha mala!! E meus amigos... valeu muito a pena!! Porque é realmente muito bom o sabor desses seres... Bom!! Vamos lá para o que interessa... senão vou ficar falando sobre tudo de bom que eu encontrei em Santiago!! rsrs
### INGREDIENTES
- 3 (três) dentes de Alho picados.
- 5 (cinco) gemas de Ovos Brancos.
- 100 (cem) gramas de Almejas Brancas frescas.
- Sal.
- Pimenta Calabresa.
- Azeite de Oliva.
- Tomates-Cerejas.
### MODO DE PREPARO
a) Em um frigideira rasa, dourar um pouco o alho e a pimenta calabresa com um pouco de azeite.
b) Adicionar as almejas e deixar fritando um pouco, aproximadamente 3 minutos.
c) Adicionar as gemas e tentar envolver cada almeja com a gema formando uma camada de omelete ao redor delas.
d) Servir quente e acompanhado de tomates-cerejas fatiadas.
Rendimento : Serve 2 pessoas.
Bom... O que vocês acharam desta receita!!??? Espero que tenham gostado... E tentarei ir colocando todas as receitas que ainda estou devendo em colocar aqui... hehehe
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Muito bom, Max! Preciso comer almejas.
ResponderExcluirPow mlk...maneiro saber dessas receitas ae... eu não entendo nada de fazer comida e tals...mas minhas esposa sabe... eu sempre mostro as suas receitas pra ela...
ResponderExcluirAbração ae
As Almejas realmente são deliciosas!! Cruas ou temperadas são perfeitas!! rsrs Vale a pena prová-las se tiver a oportunidade...
ResponderExcluirE valew batutinha!! Espero que goste de alguma receita e peça para ela fazer para vc provar!! hehe
Um Abração.