7 Pecados Capitais (SOBERBA) : Risoto de Champagne com Morangos


Aproveitando essa onda de Nostalgia e a Temporada de Morangos!! Resolvi fazer receitas temáticas utilizando o morango... E o que mais poderia descrever a tentação que são morangos?? Eu imediatamente associei aos 7 Pecados Capitais : a Gula, a Preguiça, a Vaidade, a Avareza, a Luxúria, a Ira e a Soberba... E eis o resultado disso!! rsrs Espero que gostem!!

E hoje trago a vocês mais uma tentação... A Soberba!! Uma receita realmente soberba... Audaciosa e saborosíssima... O Risoto de Champagne com Morangos para os apreciadores de sabores leves e requintados!! rsrs A escolha desta receita para este pecado, foi pensando na pretenção de um sabor supremo e único!! hehehe E aproveitem e vejam as demais tentações!! rsrs

7 PECADOS, 7 RECEITAS... 7 TENTAÇÕES... VOCÊ VAI RESISTIR??
* GULA : Morango com Creme de Avelãs coberto com Chocolate ao Leite.
* LUXÚRIA : Semifredo de Morangos.
* IRA : Brigadeiro de Morangos.
* AVAREZA : Morangos Caramelados.
* SOBERBA : Risoto de Champagne com Morangos.
* VAIDADE : Tortinha Cremosa de Morangos.
* PREGUIÇA : Morangos ao Creme de Baunilha.

Tempo de Preparação
Tempo de Cozimento
Tempo Total
Dificuldade (0~10)
Rendimento & Custo
10 min
20 min
30 min
2
4 porções
$$
7 Pecados Capitais (SOBERBA) : Risoto de Champagne com Morangos
INGREDIENTES
1 pacote de Morangos
1 tablete ou pacote de Caldo de Legumes
200 mL de Champagne
1 unidade de Cebola Média
3 unidades de Queijo Polenguinho
1 xícara de Arroz Branco ou Arbóreo
3 colheres de sopa de Manteiga
2 dentes de Alho
Pimenta Branca
Sal
Água
Óleo de soja para refogar
MODO DE PREPARO
a) Em uma panela, ferver 500 mL de água e dissolver o caldo de legumes. Diminuir o fogo e manter aquecido.
b) Picar a cebola e o alho em uma outra panela e reforgar com um pouco de óleo. Aproximadamente 3 minutos.
c) Adicionar a manteiga, o polenguinho picado ou amassado, uma pitada de pimenta branca moida e sal a gosto.
d) Adicionar o arroz lavado 2 vezes e cobrir com água.
e) Deixar cozinhando e ficar revirando o arroz para não grudar no fundo, até reduzir pela metade. OBS: Não misturar muito para não amassar os grãos, caso contrário, o arroz ficará grudento.
f) Adicionar o champagne e misturar delicadamente para agregar e continuar cozinhando com a tampa fechada.
g) Quando estiver em ponto ao dente, adicionar os morangos picados e agregar delicadamente, ir adicionando pouco a pouco o caldo de legumes para finalizar o cozimento do arroz.
h) Servir quente.

By Max Minato @MaxGastronomy.blogspot.com

Espero que tenham gostado e até a próxima tentação!! 7 Pecados 7 Receitas 7 Tentações!! rsrs

Receita ganhadora do Desafio Mestre Cuquinha Setembro 2013 promovida pelo Receitas Sem Fronteiras.

 Risoto de Champagne com Morangos

.

5 comentários:

  1. Nossa deve ser uma delici..
    adorei a receita.

    sucesso *--*

    passa la no blog
    http://ninamaite.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Gi!!

      Sim é muito bom msm!! Vale a pena provar!
      Espero que tenha gostado! E muito obrigado por fazer uma visita!

      Um Beijão

      Excluir
  2. Muito bom eu adorei a receita tem um bom aspecto !

    ResponderExcluir
  3. Parabéns! Sua receita é divina! Participei do juri desse desafio e falo de cadeira, vale a pena experimentar! Tem um sabor super especial!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Muito Obrigado Mel!!
      Espero que tenha gostado das outras receitas também!! Conseguiram fazer o Frango na Redução de Tucupi??
      Um Beijão

      Excluir

O que vocês acharam desta receita?? Todos os comentários são bem-vindos!!

e também por email

Digite seu email a seguir :

Biblioteca de Receitas