Halloween - Abobrinhas Recheadas com Carne Moída Picante


Olá meus caros amigos!! Aproveitando esse mês os festejos do Halloween... Comecei uma nova série!! Receitas Assustadoramente Deliciosas com Abóboras!!! hehehe Venha se arrepiar com essas receitas especialmente amedrontadoras!! Ra-ha-ha!!! BoOOOOO! Espero que gostem...!! rsrs

E para continuar essa série... Venho com uma receita muito comum na gastronomia do dia a dia... Abobrinhas Recheadas com Carne Moída Picante, mas com um toque diferente!! Espero que gostem!! hehehe

Tempo de Preparação
Tempo de Cozimento
Tempo Total
Dificuldade (0~10)
Rendimento & Custo
10 min
30 min
40 min
2
10 porções
$
Halloween - Abobrinhas Recheadas com Carne Moída Picante
INGREDIENTES
5 unidade (aprox. 500g) de Abobrinha ou Abóbora Italiana
500g de Alcatra moída 2 vezes
1/2 maço de Coentro
1 unidade de Cebola Grande
2 dentes de Alho
2 colheres de sopa de Manteiga
1/2 colher de sobremesa de Pimenta Calabresa
3 colheres de sopa de Ketchup
Pimenta do Reino
Sal
MODO DE PREPARO
a) Lavar com uma escovinha as abobrinhas inteiras de forma a deixar a casca bem limpa.
b) Cortar as extremidades e cortar transversalmente dividindo em 2 metades. E com a ajuda de uma faca pequena, retirar o miolo, sem quebrar a casca, e reservar.
c) Em uma panela funda e suficientemente grande para caber as abobrinhas inteiras, colocar as abobrinhas e aproximadamente 2 dedos de água e uma pitada de sal. Deixar cozinhando por aproximadamente 5 minutos. Reservar.
d) Picar a cebola e o alho. Refogar em uma panela com um pouco de óleo por 5 minutos.
e) Adicionar a carne moida, a pimenta calabresa e o miolo da abobrinha picada grosseiramente. Misturar para agregar todos os ingredientes. Deixar cozinhando até a carne ficar morena e meio solta. Aproximadamente 10 minutos.
f) Adicionar a manteiga, a pimenta do reino, sal a gosto, o ketchup e o coentro picado. Misturar tudo para agregar e deixar cozinhando até a manteiga derreter por completo. Aproximadamente 5 minutos
g) Rechear cada abobrinha com a carne móida preparada. OBS: Opcionalmente, decorar com alcaparras e ramalhetes de coentro.
h) Servir logo em seguida.

By Max Minato @MaxGastronomy.blogspot.com

Espero que tenha gostado... E até a próxima receita!! Um Abração a todos.


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