Halloween - Carne Seca com Abóbora


Olá meus caros amigos!! Aproveitando esse mês os festejos do Halloween... Comecei uma nova série!! Receitas Assustadoramente Deliciosas com Abóboras!!! hehehe Venha se arrepiar com essas receitas especialmente amedrontadoras!! Ra-ha-ha!!! BoOOOOO! Espero que gostem...!! rsrs

E para continuar essa série... Venho com uma receita muito comum na gastronomia do dia a dia... Carne Seca com Abóbora, mas com um toque diferente!! Espero que gostem!! hehehe

Tempo de Preparação
Tempo de Cozimento
Tempo Total
Dificuldade (0~10)
Rendimento & Custo
15 min
45 min
60 min
3
10 porções
$$
Halloween - Carne Seca com Abóbora
INGREDIENTES
500g de Carne Seca (dianteiro)
500g de Abóbora Moranga
1 unidade de Cebola Grande
3 dentes de Alho
2 colheres de sopa de Manteiga
3 folhas de Louro Seco
Pimenta do Reino
Sal
Água
MODO DE PREPARO
a) Cortar a carne seca em pedaços médios (aproximadamente 4 dedos) e cozinhar por 30 minutos numa panela de pressão com bastante água e algumas folhas de louro. (OBS: Não adicionar pouca água, caso contrário, a carne irá ficar muito salgada. Se for usar pouca água, dessalgar a carne de um dia para o outro)
b) Despressurizar a panela e desfiar a carne seca com a ajuda de um garfo. Reservar.
c) Cortar a abóbora em cubos e cozinhar numa panela com água e uma pitada de sal. Aproximadamente 10 minutos.
d) Após a abóbora estar cozida, amassar a abóbora com um amassador de feijão para fazer um purê. Adicionar uma pitada de pimenta do reino e manteiga. Reservar.
e) Em uma outra panela, refogar a cebola e o alho picados com um pouco de manteiga.
f) Juntar a carne seca desfiada e deixar refogando por mais uns 5 minutos.
g) Agregar o purê de abóbora e misturar para homogeneizar.
h) Servir logo em seguida.

By Max Minato @MaxGastronomy.blogspot.com

E até a próxima receita!! Um grande abraço a todos!! rs

.

1 comentários:

  1. Aeh Max! Essa série helloween ficou muito maneira! Parabens cara!
    Abraco!

    ResponderExcluir

O que vocês acharam desta receita?? Todos os comentários são bem-vindos!!

e também por email

Digite seu email a seguir :

Biblioteca de Receitas