7 PECADOS CAPITAIS (SOBERBA) - RISOTO DE CHAMPAGNE COM MORANGOS

Veja a Receita vencedora do Concurso MESTRE CUQUINHA SET 2013 do Receitas sem fronteiras cujo tema foi MORANGOS... É uma receita diferente e realmente SOBERBA em combinação de sabores e texturas...

CAMARÕES EMPANADOS EM COCO COM MOLHO DE MANJERICÃO

Hoje como dito ontem... trouxe uma receita de Camarões Empanados no Coco com Molho de Manjericão Picante... Aqui só existe um ingrediente que vale a pena falar bem... Seria o Camarão Cinza!!

SHAKE SASHIMI (SASHIMI DE SALMÃO)

Olá meus amigos visitantes!! Hoje estou postando uma pequena receita... Muito simples... O Sashimi de Salmão (??? - ShakeSashiMi)... mas como devem ter observado... eu não fiz a apresentação de forma tradicional... Espero que tenha gostado da idéia e também do vídeo mostrando como se monta esta apresentação!! lol

CARNE SUÍNA AO MOLHO DE MEL PICANTE

Uma receita de carne suína com um toque oriental... Carne de porco ao molho de Mel Picante, tem um toque doce, levemente azedo e picante ao gosto! Excelente companhia para um dia com os amigos e umas cervejinhas bem geladas!! hehehe

PIZZA DE BOLACHA

Só aproveitando o restinho do molho de tomate e dos frios.... hehe Receita rápida e serve muito bem como um tiragosto ou até mesmo petisco... Vale a pena experimentar!! rs

SALMÃO NA MANTEIGA D'ALHO COM ALECRIM

Finalmente a receita do Salmão na Manteiga d'Alho com Alecrim divulgada há um tempo atrás na minha page do Facebook (MaxGastronomy)!! Mmmmm...

BAURU TRADICIONAL

O bauru é um sanduíche inventado por Casimiro Pinto Neto, apelidado "Bauru" em referência à sua cidade natal, no restaurante Ponto Chic do Largo do Paiçandu, em 1934. O sanduíche logo se tornou popular e foi batizado com a alcunha de seu criador.

PÃO/TORRADA DE ALHO - GARLIC TOAST

Olá meus amigos!! O que seria de um churrasco sem as famosas e deliciosas torradinhas ou pães de alho? Pois é né!! Um churrasco que se prese, pode não ter carne de primeira, mas o pãozinho de alho não pode faltar!! Hehe

COSTELETAS DE PORCO AO MOLHO DE GENGIBRE

Uma receita minha que tento fazer sempre que algum amigo ou amiga aparecem aqui (e que não esteja fazendo regime... hehe) É uma receita de Costeleta com um molho adocicado e levemente picante!! Uma delícia!!

MAÇA DO AMOR

Como prometido para adoçar os lábios doces dos enamorados e dar uma entrada no mês de junho!! A Receita de Maça do Amor!! rsrsrs

Natal - Rabanada de Forno


Olá meus amigos!! Hoje estou postando uma receita mais ou menos light para as pessoas que adoram Rabanadas mas temem consumir as infinitas calorias do óleo... rsrs

Essa versão de Rabanada é feita no forno, desta forma, menos calória mas ainda é uma bomba de gostosura!! rsrs E foi um pedido de minha Eva Mielke que está poupando as calorias para meter o pé, as mãos, o corpo, a cabeça e tudo mais na jaca nessas semanas de festejo!! huahuahua

E já devem estar com água na boca... e para não ficarem com desejo, vamos ao que interessa... a Receita!!


Tempo de Preparação
Tempo de Cozimento
Tempo Total
Dificuldade (0~10)
Rendimento & Custo
20 min
30 min
50 min
2
10 porções
$$
Natal - Rabanada de Forno
INGREDIENTES
300mL de Leite Integral
100g de Leite Condensado
3 unidades de Ovo Branco Grande
5 unidades de Pão Francês
1 colher de sopa de Essência de Baunilha
1/2 colher de chá de Sal
200g de Açúcar refinado peneirado
5 colheres de sopa de Canela em Pó
Manteiga para Untar
MODO DE PREPARO
a) Cortar os pães em rodelas de 1 cm de espessura. Reservar.
b) Em um prato fundo, dissolver o leite condensado no leite. Adicionar a essência e homogeneizar. Reservar.
c) Em outro prato fundo, bater os ovos com o sal. Reservar.
d) Misturar o açúcar com a canela. Reservar.
e) Pré-aquecer o forno a 200oC. E untar uma forma quadrada com a manteiga.
e) Pegar uma rodela de pão e mergulhar cada lado na mistura de leite.
f) Passar no ovo batido e colocar na forma. Salpicar cada lado com um pouco da mistura de açúcar.
g) Repetir para as demais rodelas.
h) Levar ao forno e deixar assando de 10 a 15 minutos cada lado. OBS: Virar com a ajuda de uma espátula.
i) Envolver as rabanadas assadas com a mistura de açúcar.
j) Servir resfriado ou a gosto. OBS: Gelados ficam fabulosos.

By Max Minato @MaxGastronomy.blogspot.com

Bom, espero que tenha gostado desta receita e até a próxima... Um Abração a todos... E boas festas!!

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Pudim de Panetone de Frutas Cristalizadas


Olá meus amigos!! Finalmente estamos chegando próximos do Natal, um dia de festas, amigos, família, muitas luzes, muitas alegrias e, é claro, deliciosas guloseimas!! E não podería ficar fora dessa festança... E venho compartilhar essa receita muito gostosa e especial... Espero que gostem!! rs

Essa receita é um prato cheio para os apreciadores de Pudim e de Panetone... Eu A-D-O-R-O panetone... Eu aguardo esse período o ano todo só para apreciar esses pães recheados, os doces, tudo que nos leva a imaginar os festejo de fim de ano... E para celebrar, fiz essa receita cheia de sabores desse período... Provem e depois me contem o que acharam! hehehe

Tempo de Preparação
Tempo de Cozimento
Tempo Total
Dificuldade (0~10)
Rendimento & Custo
20 min
40 min
60 min
2
10 porções
$$
Pudim de Panetone de Frutas Cristalizadas
INGREDIENTES
250g de Panetone de Frutas Cristalizadas
100g de Frutas Cristalizadas
50g de Cerejas em Calda
1 lata (200g) de Leite Condensando
400mL de Leite Integral
1 colher de Sobremesa de Essência de Canela
3 unidades de Ovos
Açúcar Mascavo
MODO DE PREPARO
a) Em uma vasilha, esmigalhar o panetone e cobri com 300ml de Leite e deixar absorver por 20 minutos na geladeira.
b) No liquidificador, bater os ovos, o restante do leite, a essência de canela e o leite condensando. Reservar a mistura.
c) Caramelizar uma forma de pudim com furo central com o Açúcar Mascavo.
d) Na mesma vasilha do panetone, juntar o panetone umidificado com a mistura fazendo uma massa bem molhada. OBS: Não misturar muito para não dissolver o panetone.
e) Adicionar um pouco das frutas cristalizadas na forma caramelizada e despejar a massa do pudim. Adicionar mais frutas cristalizadas.
f) Cozinhar em banho maria por 30 a 40 minutos. OBS: Verificar com um palito de dente se o pudim está cozido adequadamente.
g) Deixar resfriar e desenformar. E cobrir com cerejas picadas grosseiramente. OBS: Opcionalmente, pode-se derreter no fogo baixo o restante do caramelo que restou na forma com um pouco de água e jogar por cima do pudim.
h) Guarda na geladeira e servir gelado.


By Max Minato @MaxGastronomy.blogspot.com

Bom, espero que tenham gostado desta receita... E até a próxima receita!! Um abração a todos.

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