Pudim de Panetone de Frutas Cristalizadas


Olá meus amigos!! Finalmente estamos chegando próximos do Natal, um dia de festas, amigos, família, muitas luzes, muitas alegrias e, é claro, deliciosas guloseimas!! E não podería ficar fora dessa festança... E venho compartilhar essa receita muito gostosa e especial... Espero que gostem!! rs

Essa receita é um prato cheio para os apreciadores de Pudim e de Panetone... Eu A-D-O-R-O panetone... Eu aguardo esse período o ano todo só para apreciar esses pães recheados, os doces, tudo que nos leva a imaginar os festejo de fim de ano... E para celebrar, fiz essa receita cheia de sabores desse período... Provem e depois me contem o que acharam! hehehe

Tempo de Preparação
Tempo de Cozimento
Tempo Total
Dificuldade (0~10)
Rendimento & Custo
20 min
40 min
60 min
2
10 porções
$$
Pudim de Panetone de Frutas Cristalizadas
INGREDIENTES
250g de Panetone de Frutas Cristalizadas
100g de Frutas Cristalizadas
50g de Cerejas em Calda
1 lata (200g) de Leite Condensando
400mL de Leite Integral
1 colher de Sobremesa de Essência de Canela
3 unidades de Ovos
Açúcar Mascavo
MODO DE PREPARO
a) Em uma vasilha, esmigalhar o panetone e cobri com 300ml de Leite e deixar absorver por 20 minutos na geladeira.
b) No liquidificador, bater os ovos, o restante do leite, a essência de canela e o leite condensando. Reservar a mistura.
c) Caramelizar uma forma de pudim com furo central com o Açúcar Mascavo.
d) Na mesma vasilha do panetone, juntar o panetone umidificado com a mistura fazendo uma massa bem molhada. OBS: Não misturar muito para não dissolver o panetone.
e) Adicionar um pouco das frutas cristalizadas na forma caramelizada e despejar a massa do pudim. Adicionar mais frutas cristalizadas.
f) Cozinhar em banho maria por 30 a 40 minutos. OBS: Verificar com um palito de dente se o pudim está cozido adequadamente.
g) Deixar resfriar e desenformar. E cobrir com cerejas picadas grosseiramente. OBS: Opcionalmente, pode-se derreter no fogo baixo o restante do caramelo que restou na forma com um pouco de água e jogar por cima do pudim.
h) Guarda na geladeira e servir gelado.


By Max Minato @MaxGastronomy.blogspot.com

Bom, espero que tenham gostado desta receita... E até a próxima receita!! Um abração a todos.

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2 comentários:

  1. Muito bom o blog, estão de parabéns. Que ótimo conteudo!!

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    Respostas
    1. Muito Obrigado!! E espero que tenha gostado e que visite mais vezes!
      Um Abraço

      Excluir

O que vocês acharam desta receita?? Todos os comentários são bem-vindos!!

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