7 PECADOS CAPITAIS (SOBERBA) - RISOTO DE CHAMPAGNE COM MORANGOS

Veja a Receita vencedora do Concurso MESTRE CUQUINHA SET 2013 do Receitas sem fronteiras cujo tema foi MORANGOS... É uma receita diferente e realmente SOBERBA em combinação de sabores e texturas...

CAMARÕES EMPANADOS EM COCO COM MOLHO DE MANJERICÃO

Hoje como dito ontem... trouxe uma receita de Camarões Empanados no Coco com Molho de Manjericão Picante... Aqui só existe um ingrediente que vale a pena falar bem... Seria o Camarão Cinza!!

SHAKE SASHIMI (SASHIMI DE SALMÃO)

Olá meus amigos visitantes!! Hoje estou postando uma pequena receita... Muito simples... O Sashimi de Salmão (??? - ShakeSashiMi)... mas como devem ter observado... eu não fiz a apresentação de forma tradicional... Espero que tenha gostado da idéia e também do vídeo mostrando como se monta esta apresentação!! lol

CARNE SUÍNA AO MOLHO DE MEL PICANTE

Uma receita de carne suína com um toque oriental... Carne de porco ao molho de Mel Picante, tem um toque doce, levemente azedo e picante ao gosto! Excelente companhia para um dia com os amigos e umas cervejinhas bem geladas!! hehehe

PIZZA DE BOLACHA

Só aproveitando o restinho do molho de tomate e dos frios.... hehe Receita rápida e serve muito bem como um tiragosto ou até mesmo petisco... Vale a pena experimentar!! rs

SALMÃO NA MANTEIGA D'ALHO COM ALECRIM

Finalmente a receita do Salmão na Manteiga d'Alho com Alecrim divulgada há um tempo atrás na minha page do Facebook (MaxGastronomy)!! Mmmmm...

BAURU TRADICIONAL

O bauru é um sanduíche inventado por Casimiro Pinto Neto, apelidado "Bauru" em referência à sua cidade natal, no restaurante Ponto Chic do Largo do Paiçandu, em 1934. O sanduíche logo se tornou popular e foi batizado com a alcunha de seu criador.

PÃO/TORRADA DE ALHO - GARLIC TOAST

Olá meus amigos!! O que seria de um churrasco sem as famosas e deliciosas torradinhas ou pães de alho? Pois é né!! Um churrasco que se prese, pode não ter carne de primeira, mas o pãozinho de alho não pode faltar!! Hehe

COSTELETAS DE PORCO AO MOLHO DE GENGIBRE

Uma receita minha que tento fazer sempre que algum amigo ou amiga aparecem aqui (e que não esteja fazendo regime... hehe) É uma receita de Costeleta com um molho adocicado e levemente picante!! Uma delícia!!

MAÇA DO AMOR

Como prometido para adoçar os lábios doces dos enamorados e dar uma entrada no mês de junho!! A Receita de Maça do Amor!! rsrsrs

SALMÃO AO MOLHO DE ALCAPARRAS


Olha eu aí novamente pessoal!! Aproveitando esse lance do Verão escaldante do Rio de Janeiro... Venho com mais uma receitinha light e ideal para acompanhar esse calor!! Quem não gosta de um salmãozinho na manteiga... Mmmm!!

Essa é uma receita bem rápida e prática, além de ser bem saudável e leve para a alimentação durante o verão... Eu em particular adoro essa combinação de Manteiga + Salmão + Alcaparras!! Aliás... Eu amo alcaparras, gosto delas sozinhas ou em qualquer coisa!! Mas é claro... que existem por ai, Alcaparras e Alcaparras... o ideal é escolher as melhores!! rsrs

Bom, espero que gostem dessa receitinha marota... Cremosa, suculenta, leve, light e assim de tudo, D-E-L-I-C-I-O-S-A!! Go Go Praia!! rsrs

Tempo de Preparação
Tempo de Cozimento
Tempo Total
Dificuldade (0~10)
Rendimento & Custo
10 min
20 min
30 min
2
2 porções
$$
SALMÃO AO MOLHO DE ALCAPARRAS
INGREDIENTES
1 frasco de Alcaparras
300 gramas de Salmão Fresco
5 colheres de sopa de Manteiga com Sal
1 unidade de Cebola Grande
5 dentes de Alho
2 colheres de sopa de Azeite de Oliva
Sal
Pimenta do reino
MODO DE PREPARO
a) Cortar o salmão na metade e na transversal.
b) Temperar o salmão com uma pitada de pimenta do reino e sal. Deixar marinando por 30 min. Reservar.
c) Picar a cebola e o alho finamente e refogar com a manteiga e o azeite de oliva. Aproximadamente 5 minutos.
d) Adicionar as alcaparras escorridas e deixar cozinhando por mais uns 5 minutos. Reservar mantendo aquecido em fogo muito baixo.
e) Em um frigideira, selar ambos os lados do salmão até que o salmão alcance o ponto desejado. Aproximadamente 3 min por cada lado. Sugestão: O Salmão ao ponto de mal passado fica ótimo!
f) Servir logo em seguida, o salmão coberto com o molho de alcaparras.

By Max Minato @MaxGastronomy.blogspot.com

Bom, espero que tenha gostado desta receita e até a próxima... Um Abração a todos... E tenham um excelente verão!!

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Camarões ao Alho e Ervas

Camarões ao Alho e Ervas

Olá meus caros!! Hoje estou trazendo uma receita bem gostosa para uma entradinha rápida ou até mesmo para servir de petisco!!

Essa receita tem a combinação de vários sabores leves, bem aromáticas e com um leve toque cítrico, deixando os camarões um ótima pedida para um encontro de amigos ou um jantar mais sofisticado!!

Não sei quanto a vocês mais já estou ficando com água na boca somente de imaginar a "crocância", o azedinho... Mmmmm que delícia!! Bom... vamos lá para a receita e ficar com água na boca também.

Tempo de Preparação
Tempo de Cozimento
Tempo Total
Dificuldade (0~10)
Rendimento & Custo
40 min
20 min
60 min
2
4 porções
$$$
Camarões ao Alho e Ervas
INGREDIENTES
1 kg de Camarão Cinza
5 dentes de Alho
1 maço de Salsa
1 colher de chá de Orégano
1 colher de sopa de Manjerona
50 gramas de Manteiga com Sal
5 colheres de sopa de Azeite de Oliva
1/2 unidade de Limão
Sal
Pimenta do Reino
MODO DE PREPARO
a) Limpar os camarões deixando apenas o rabo. E deixar escorrendo. Reservar.
b) Em uma panela, fazer uma mistura do Suco de Limão, Azeite, Salsa picada, Manjerona, Orégano, Sal e Pimenta do reino.
c) Juntar os camarões à mistura. Deixar marinando por 30 minutos.
d) Em uma frigideira, derreter a manteiga e refogar o alho cortado em lascas. Aproximadamente 5 minutos.
e) Despejar todo o marinado na frigideira e deixar refogando por aproximadamente 10 minutos ou até que os camarões estejam bem rosados.
f) Servir quente.

By Max Minato @MaxGastronomy.blogspot.com

Bom, espero que tenha gostado desta receita e até a próxima... Um Abração a todos... E boas festas!!

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