Bom, espero que gostem dessa receitinha marota... Cremosa, suculenta, leve, light e assim de tudo, D-E-L-I-C-I-O-S-A!! Go Go Praia!! rsrs
1 frasco de Alcaparras
300 gramas de Salmão Fresco
5 colheres de sopa de Manteiga com Sal
1 unidade de Cebola Grande
5 dentes de Alho
2 colheres de sopa de Azeite de Oliva
Sal
Pimenta do reino
a) Cortar o salmão na metade e na transversal.
b) Temperar o salmão com uma pitada de pimenta do reino e sal. Deixar marinando por 30 min. Reservar.
c) Picar a cebola e o alho finamente e refogar com a manteiga e o azeite de oliva. Aproximadamente 5 minutos.
d) Adicionar as alcaparras escorridas e deixar cozinhando por mais uns 5 minutos. Reservar mantendo aquecido em fogo muito baixo.
e) Em um frigideira, selar ambos os lados do salmão até que o salmão alcance o ponto desejado. Aproximadamente 3 min por cada lado. Sugestão: O Salmão ao ponto de mal passado fica ótimo!
f) Servir logo em seguida, o salmão coberto com o molho de alcaparras.
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Bom, espero que tenha gostado desta receita e até a próxima... Um Abração a todos... E tenham um excelente verão!!
