Camarões ao Molho Cremoso de Queijo com Alcaparras


E ai pessoal?? Faz um tempinho que não tenho tido tempo de escrever mas estou de volta novamente... Esse final de semana estive em Buenos Aires!! Uhhuuu Excelente viagem!! Conheci pessoas novas, lugares novos, provei dos sabores tradicionais e outros nem tanto!! hehehe

Foi uma experiência muito boa!! E o vinho Malbec argentino é realmente um veludo para o paladar e um elixir para a alma!! Deveria ter trazido mais garrafas!! rsrs

E para combinar com esse vinho Malbec delicioso... estou postando essa receita de camarões ao molho cremoso com alcaparras... Mmmmm fica perfeito com o sabor marcante do Malbec!! Espetacular!! rsrs

Muitas pessoas detestam alcaparras, mas eu em particular adoro alcaparras!! Mas estou falando de alcaparras de verdade e não aquelas coisinhas verdes em uma calda de sal que você fica hipertenso só de abrir o frasco!! hehehe

Bom... Vamos deixar de papo e vamos ao que interessa... a Receita! :)

Tempo de Preparação
Tempo de Cozimento
Tempo Total
Dificuldade (0~10)
Rendimento & Custo
20 min
10 min
30 min
2
5 porções
$$$
CAMARÕES AO MOLHO CREMOSO DE QUEIJO COM ALCAPARRAS
INGREDIENTES
1 frasco de Alcaparras
1kg de Camarões cinzas
5 colheres de sopa de Manteiga com Sal
3 dentes de Alho
1 maço de Salsa
200g de Requeijão
Sal
Pimenta do reino
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
a) Limpar os camarões mas deixar com o rabo.
b) Deixar marinando os camarões com sal e pimenta por 10 minutos. Reservar.
c) Em uma tigela, adicionar a manteiga derretida, o alho finamente picado e o requeijão. Misturar bem para homogeneizar.
d) Picar a salsa bem picada e agregar ao creme. Adicionar as alcaparras e uma pitada de pimenta. Misturar bem e ajustar o sal. Reservar na geladeira.
e) Em uma frigideira, adicionar 100 ml de óleo para fritar e deixar aquecer.
f) Fritar os camarões marinados por 5 minutos ou até que fiquem bem douradinhos. Deixar escorrer para retirar um pouco do excesso.
g) Servir os camarões junto com um pouco do molho cremoso.

By Max Minato @MaxGastronomy.blogspot.com

Bom, espero que tenha gostado desta receita e até a próxima... Um Abração a todos... E tenham um excelente fim de semana!!

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