ONDA 10 - Namorado ao Curry com Jambú


Olá meus caros!! Hoje estou começando uma nova temporada um tanto especial... Eu nomeei essa temporada como ONDA 10, serão 10 receitas à base de peixes e frutos do mar de deixar até Posseidon e Netuno com água na boca!!

Confira as receitas dessa Série ONDA 10!!

ONDA 10 - Namorado ao Curry com Jambú
ONDA 10 - Lula Picante ao Molho Doce
ONDA 10 - Saint Peter Frito com Batatas Salteadas
ONDA 10 - FishCake de Atum Enlatado
ONDA 10 - Selecta de Lula Frita

E nada melhor que começar com uma receita que mistura sabores do oriente e do norte do Brasil... Uma mistura exótica e muito saborosa... A combinação do aroma do Curry, sua ardência e cores, com a suavidade analgésica dada pelo Jambú... faz desse prato, um prato leve, encorpado e muito curioso!! Espero que gostem dessa receita e esperem pelas outras dessa série que vai dar o que falar!! rsrs

OBS: Para as mulheres que acham que seu namorado está sem graça, sem sal, sem vigor nenhum... que tal dar uma "temperada" com Curry e Jambú??? hehehe

Tempo de Preparação
Tempo de Cozimento
Tempo Total
Dificuldade (0~10)
Rendimento & Custo
20 min
30 min
50 min
3
5 porções
$$$
ONDA 10 - NAMORADO AO CURRY COM JAMBÚ
INGREDIENTES
5 unidades de Posta de Namorado
1 maço de Jambú
1 unidade de Batata Grande
1/2 unidade de Pimentão Vermelho
1/2 unidade de Pimenta de Cheiro
1 unidade de Cebola Grande
3 dentes de Alho
200g de Creme de Leite
5 colheres de sopa de Curry em pó
Limão Tahiti
Sal
Óleo de Soja
Pimenta do Reino móido
MODO DE PREPARO
a) Limpar e lavar as postas de namorado. Temperar com limão, sal e pimenta. Deixar marinando por 15 minutos. Reservar.
b) Em um panela, desfolhar o jambú e escaldar por 5 minutos. Escorrer e reservar.
c) Em uma panela funda, refogar, com um pouco de óleo por 5 minutos, a cebola cortada em tiras, o pimentão em rodelas e o alho picado.
d) Transferir todo o marinado para panela. Adicionar a batata cortada em cubos médios e o curry. Misturar um pouco e deixar cozinhando por 10 minutos.
e) Adicionar o jambú e deixar cozinhando até as batatas ficarem completamente cozidas. Aproximadamente 10 minutos.
f) Adicionar o creme de leite e misturar bem para homogeizar. Ajustar o sal e pimenta a gosto. E deixar ferver um pouco.
g) Servir quente e acompanhado de arroz branco.

By Max Minato @MaxGastronomy.com

Bom, espero que tenha gostado desta receita e até a próxima... Um Abração a todos... E acompanhem o restante das receitas ONDA 10!! Enjoy!!



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