Dia dos Namorados - Frango ao Molho Moscatel


É... Hoje é dia dos Namorados e jogo do Brasil na Copa 2014!! Uhuuuu... Uma combinação perfeita para esse dia, não acham?? E que tal aproveitar esse dia para preparar aquele jantar depois da vitória?? hehehe

Para complementar a receita de Linguini Valentine, estou postando a receita do Frango ao Molho Moscatel... Esse prato possui detalhes bem sutis da acidez suave do Moscatel misturada com a leveza do molho cremoso a base de aromáticos e champignon... E para deixar esse jantar especial, que tal deixar seu namorado fazer essa receita?? A receita é simples e vai deixá-lo bem animado!! rsrs É uma excelente pedida para este dia especial junto a sua pessoa especial!! Espero que gostem e que todos tenham um excelente Dia dos Namorados!!

Tempo de Preparação
Tempo de Cozimento
Tempo Total
Dificuldade (0~10)
Rendimento & Custo
20 min
30 min
50min
2
2 porções
$$
Dia dos Namorados - Frango ao Molho Moscatel
INGREDIENTES
2 filés de 1cm de espessura de Peito de Frango
1 unidade de Cebola Roxa
2 dentes de Alho
1 maço de Salsa
1 colher de sobremesa de Gengibre em pó
1 colher de chá de Cominho
1 colher de sobremesa de Molho de Pimenta Malagueta
1 colher de chá de Noz Moscada
50g de Manteiga
1/2 colher de chá de Cravo em pó
100g de Champignon em conserva
200ml de Vinho Moscatel
Pimenta branca móida
Sal
Trigo sem fermento
Água
Vinagre de álcool
Óleo de Soja
MODO DE PREPARO
a) Lavar os filés com vinagre e em um prato raso, temperar com sal e pimenta. Deixar marinando por 15 minutos.
b) Em uma panela, picar o alho e fatiar a cebola em meia lua. Refogar por 3 minutos com a manteiga.
c) Adicionar o vinho e a salsa picada. Deixar ferver por 10 minutos. Adicionar o gengibre, o cominho, a noz moscada ralada, o cravo em pó, molho de pimenta e o champignon fatiado.
d) Dissolver uma colher de sopa de trigo em 5 colheres de sopa de água. Adicionar colher por colher no molho, ir misturando para homogeneizar, até obter um molho cremoso. Deixar cozinhando por mais 5 minutos. Ajustar o sal e pimenta. Reservar.
e) Em um frigideira, filetar com um pouco de óleo e fritar por 3 minutos cada lado do frango. Adicionar um pouco de molho e revestir o frango. Servir em um prato com salsa para enfeitar. Repetir o processo para o outro filé.
f) Servir quente e acompanhado do Linguini Valentine.

By Max Minato @MaxGastronomy.com

E que tal essas sugestões de vinhos para acompanhar?? Reserve já o seu!!

E se você está em dúvidas em que comprar para seu namorado!! Eis um excelente artigo de nossa parceira e consultora de Moda Olga Bon... Visite e se deslumbre com o blog cheio de idéias para deixar esse dia dos Namorados perfeito!! Mas para deixar vocês com vontade... Olha só o que vocês podem encontrar por la!! rsrs

(Veja completo em Presente para o Dia dos Namorados by Olga Bon)


Bom, espero que tenha gostado desta receita e até a próxima... Um Abração a todos... E que este dia dos Namorados seja repleto de Paixão e Amor!! Feliz dia dos Namorados!!




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