Dia dos Namorados - Linguini Valentine


Caros amigos e leitores, mês de Junho chegando e vem logo a comemoração das Festas Juninas... mas antes vem aquele dia onde celebramos o amor, a paixão, a bela sensação de ser querido e de querer alguém incondicionalmente... É isso mesmo o Dia dos Namorados (Valentine's Day) que no Brasil é comemorado um dia antes de seu Santo Casamenteiro Santo Antônio... Nesse ponto abro um grande parênteses e fecho logo em seguida hahaha :)

Quando penso em um casal enamorado que se amam de verdade, me vem logo essa cena... (Do desenho da Disney de 1955, "A Dama e o Vagabundo" - Lady and the Tramp) Podem me chamar de piegas, mas para mim essa cena inocente mostra e demonstra tudo que um amor é de verdade... uma das melhores imagens de um casal apaixonado!! hehe

O amor é companheirismo, amizade, ternura e, principalmente, a alegria de estar a dois!! rsrs E para acompanhar esse clima de paixão e para dar a chance dos apaixonados a recriar essa cena marcante do cinema... Venho apresentar uma receita de Liguini de Beterraba, tão doce e cheio de cor e sabor para acompanhar esse dia tão especial!! Essa receita foi elaborada para ser feita pela sua amada enquanto o seu querido amado faz o Frango ao Molho Moscatel para fechar com chave de outro um jantar a dois!! A combinação do doce e marcante da Beterraba com a suavidade e acidez do Moscatel... Espero que vocês gostem e aproveitem para estar juntos!!

Tempo de Preparação
Tempo de Cozimento
Tempo Total
Dificuldade (0~10)
Rendimento & Custo
30 min
30 min
60 min
2
2 porções
$$
Dia dos Namorados - Linguini Valentine
INGREDIENTES
1 unidade de Beterraba Grande
300g de Linguini
1 unidade de Cebola Roxa Pequena
1 colher de sopa de Gengibre em pó
1 colher de chá de Coentro em pó
1 coher de chá de Cuminho em pó
3 colheres de sopa de Manteiga
2 dentes de Alho
2 colheres de sopa de Estragão desidratado
Pimenta Branca moída
Sal
Água
Azeite de Oliva
MODO DE PREPARO
a) Em uma panela grande, cozinhar o linguini com água e o estragão até atingir o ponto ao dente. Aproximadamente 5 minutos.
b) Enquanto a massa está cozinhando, descascar a beterraba e corta em Julienne (ou se não tiver um cortador apropriado ou tempo, pode ralar em tiras médias). Reservar.
c) Escorrer a massa e lavar uma vez para retirar o excesso de amido devido ao cozimento. Reservar.
d) Em uma frigideira grande, derreter a manteiga e refogar por 3 minutos a beterraba e a cebola picada.
e) Adicionar o alho amassado, o gengibre, coentro e cuminho. Misturar bem para agregar todos os temperos.
f) Adicionar uma pitada de sal e de pimenta. Adicionar um pouco de azeite. E por fim adicionar, a massa já cozida.
g) Misturar a massa para agregar todo o molho e deixar aquecendo por no máximo 3 minutos.
h) Servir quente, com azeite de oliva a gosto, acompanhado do Frango ao Molho Moscatel.

By Max Minato @MaxGastronomy.com

E que tal essas sugestões de vinhos para acompanhar?? Reserve já o seu!!



E se você está em dúvidas em que comprar para seu namorado!! Eis um excelente artigo de nossa parceira e consultora de Moda Olga Bon... Visite e se deslumbre com o blog cheio de idéias para deixar esse dia dos Namorados perfeito!! Mas para deixar vocês com vontade... Olha só o que vocês podem encontrar por la!! rsrs

(Veja completo em Presente para o Dia dos Namorados by Olga Bon)


Bom, espero que tenha gostado desta receita e até a próxima... Um Abração a todos... E que este dia dos Namorados seja repleto de Paixão e Amor!! Feliz dia dos Namorados!!



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