NATAL - FRANGO YELLOW SPICE


Acho que todo mundo já está enjoado de entradas e acompanhamentos para o Natal... Por isso, hoje estou postando uma das alternativas para o prato principal ou para uns dos pratos principais hehe

Essa é uma boa alternativa mais barata para o Perú de Natal... Em tempos de vacas magras, nada mais natural comer frangos gordos!! (piadinha à parte)... Mas o frango é muito descriminado nessa época de fartura, mas eu acho isso um absurdo, já que o frango além de ser mais barato é extremamente nutritivo e delicioso!! Não acham???

E nessa receita, tentei destacar o sabor peculiar do frango e acentuá-lo com um leve sabor picante, aliás vale lembrar que o sabor concentrado nessa receita está nessa caldinho amarelado e cremoso... fica a dica!! rsrs

Desde já desejo a vocês uma Feliz Natal cheio de luzes, alegrias, amigos, familiares e, é claro, uma mesa farta de grande gostosuras!! rsrs

Para não começar a deixar todos de água na boca... Vou logo para a receita!! Espero que gostem!! rs

Tempo de Preparação
Tempo de Cozimento
Tempo Total
Dificuldade (0~10)
Rendimento & Custo
30 min
40 min
1h 10min
2
5 porções
$$
NATAL - FRANGO YELLOW SPICE
INGREDIENTES
5 unidades de Sobrecoxa de Frango
5 dentes de Alho
3 colheres de sopa de Páprica picante
1/2 colher de sopa de Cominho moído
1 colher de sopa de Molho de Pimenta Malagueta
Sal
Pimenta do Reino moída
Vinagre de vinho branco
Óleo de Soja
MODO DE PREPARO
a) Limpar as sobrecoxa de frango mantendo uma parte da pele. E um vasilhame, temperar com vinagre. Deixar por uns 10 min marinando.
b) Escorrer o excesso de vinagre e temperar com alho picado, páprica, cominho, molho de pimenta, uma pitada de sal e pimenta do reino. Mexer bem para agregar todos os ingredientes e deixar marinando por mais 20 min.
c) Em uma assadeira, distribuir as sobrecoxas e levar ao forno a temperatura alta (250oC) por aproximadamente 30 min.
d) Em uma frigideira, filetar um pouco de óleo e dourar a parte da pele do frango (não adicionar o caldo da assadeira, deixar reservado) até deixar bem crocante. Virar e adicionar todo o caldo que ainda exista na assadeira. Deixar cozinhando por mais uns 10 min.
e) Servir quente.

By Max Minato @MaxGastronomy.com

Bom, espero que estejam gostando e até a próxima receita!! Acompanhem-me no facebook também!! Rs

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