NATAL - TOMATE CEREJA COM QUEIJO CANASTRA FUNDIDO


E para continuar essa onda de entradinhas para o Natal... Hoje, uma receita caprichada e mais "light" para aqueles que não quiseram se esbaldar na Mortadela!! rsrs

A receita é bem simples e se baseia na harmonia entre a doçura sutil do tomate-cereja e o sabor levemente acidificado e salgado do Queijo Canastra... Ahh! Para aqueles que nunca provaram esse queijo... eu recomendo muito a vocês o fazerem... Esse queijo é tão versátil em uso quanto em sabor, é um tipo de queijo que quando degustado crú possui uma textura e um sabor... e quando degustado frito ou cozido, possui um outro sabor mudando suas características e intensificando seu delicioso sabor!! Mmmmmm

Bom, chega de papo e vamos ao que interessa... Vamos a receita!! rsrs

Desde já desejo a vocês uma Feliz Natal cheio de luzes, alegrias, amigos, familiares e, é claro, uma mesa farta de grande gostosuras!! rsrs

Tempo de Preparação
Tempo de Cozimento
Tempo Total
Dificuldade (0~10)
Rendimento & Custo
10 min
5 min
15 min
2
5 porções
$$$
NATAL - TOMATE CEREJA COM QUEIJO CANASTRA FUNDIDO
INGREDIENTES
500g de Queijo Canastra
50g de Tomate-cereja
Tempero de Sal e Alho
Pimenta branca moida
Óleo para fritar
Salsa picada
MODO DE PREPARO
a) Picar a salsa. Reserva.
b) Cortar cada tomate-cereja+A10 em 3 rodelas. Reservar.
c) Fatiar o queijo canastra em fatias largas de aproximadamente 1/2 dedo de espessura. Temperar salpicando um pouco de tempero de sal e alho. Reservar.
d) Em um frigideira, filetar um pouco de óleo e gratinar rapidademente cada cada das fatias de queijo. Retirar da frigideira e misturar aos tomates-cerejas fatiados. Repetir até acabar as fatias de queijo. OBS: Caso necessário, filetar com mais óleo na frigideira para não grudar.
e) Salpicar com pimenta branco móida e servir quente.

By Max Minato @MaxGastronomy.com

Bom, espero que estejam gostando e até a próxima receita!! Acompanhem-me no facebook também!! Rs


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